Gebratener Saibling

mit Sellerie-Kernölpüree, Meerrettich und Rübchen-Salat
Auch Fisch schmeckt toll mit Kürbiskernöl, vor allem wenn
dieses im Selleriepüree und auf dem Rübchen-Salat zu finden ist.

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Kalbsfilet mit Steinpilzen, Thaispargel und Kernöl

Gerade der exotische Thaispargel enthält den steirischen Kick –
mit karamellisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl.

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